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第447章与君共享金秋九月(第2页)

评审席。

薙切仙左卫门注视着巧笑嫣然的真希,缓缓道:“森田真希,你的菜品名字是?”

“大熊猫便当!”

她回答,“爱心大熊猫便当!”

薙切爱丽丝凑近过来,嗅嗅鼻子道:“大熊猫的身体,是黑色的饭团,我嗅到了浓烈的海鲜风味,是海鲜饭么?脑袋则是白色普通饭团,用精心修剪的海苔装饰……”

五位评审,直接用手抓起黑色的饭团。

一口咬下去。

几人顿时扭了扭身体。

“好吃!”

神原正人瞳孔一张,便快速消灭手上的饭团。

“嗯嗯,白色饭团呢?”

抓向第二个饭团,牙齿咬下,有什么东西在口腔中爆开了,神原正人惊声道:“咦,饭团里有很清爽的馅料,等等,有一股很爽的甜味,是甜的姜,‘盐渍茗荷’吗?”

堂岛银最先把两份饭团消灭。

他竖起两根手指。

“先说说黑色的饭团。”他端详森田真希,“你是不是把墨鱼汁海鲜饭的柠檬配料,替换成了一种幻想食材?”

森田真希不紧不慢回答道:“是的。”

“我在里面用到的,是具备浓浓柠檬风味的幻想食材「柠檬桃」……”

“我也用了柠檬桃啊!”爱丽丝在旁插话。

但评审没理会她。

“然后,是白色的饭团,太不可思议了。”堂岛银到这,居然用上不可思议这词赞美。

会场寂静,人人竖起耳朵。

“我来说吧。”

夏羽拍拍手,把嘴里的食物咽下,道:“米,用的是新米。金秋九月恰是收获的季节,众所周知,古米较硬,缺乏光泽,味道嘛当然也不新鲜,但是刚秋收的九月新米就不同了。”

“然后,是馅料。”

“这里我要重点说一下,馅料有三种,不对,严格来讲是四种,茗荷、松茸和栗子,此外还有秋刀鱼糜。”

“茗荷大家总该知道吧,又名野姜,可做调味佐料,也可盐渍煮食。”

“松茸是秋季代表性的山珍,而说到栗子,在许多霓虹人心目中,提到秋天,就不可避免想到栗子。每逢秋天,蛋糕店、点心店也总会迎合时令,推出栗子蛋糕等甜品……”

秋刀鱼。

加上秋季的米、松茸和栗子。

一股扑面而来的金秋风味!

这就是,厨师对于时令的营造,小小的细节,却尽显细腻心思。

“这种饭团,应该是特制的吧?”堂岛银说。

“对。”

“我找到松茸、栗子、茗荷和秋刀鱼糜合适的调配量,所以全新味道就创造出来了!”森田真希微笑地回答。

现如今,创造在少女口中,变得平淡无奇起来。

夏羽听着,不禁欣慰。

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