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咖喱料理的关键,在咖喱配方!
只要知道黑咖哩的配方,剩下来的就好办了,他不需要长时间运转【超视觉】,消耗几颗精神药丸获得一种极致咖喱配方,很划算的买卖。
……
两人一同进厨房。
夏羽将上条麻美带来的1斤极乐米,一分为二。
一份,放在水中浸泡,这是煮粥的必要工序,浸泡的米粒膨胀后再以瓦锅煨煮,更香更黏稠。
另一份,淘洗了放电饭锅。
不过,令上条麻美微微惊讶的是,夏羽煮饭或者泡米,所用之水皆从角落一口大缸取来,上条麻美点着下巴站在水缸前,低头看看深不见底的水缸,好奇地问:“这里的水质,难道还比自来水好?”
霓虹自来水是直接饮用级别的。
缸里的水,却是地下水。
夏羽只是摇头,没多讲,掉头去取茯苓、薏仁、莲子和芡实这几种中药材。
茯苓碾碎放在小碟子里,薏仁、莲子和芡实都需先煮一次。
与此同时,上条麻美也在忙碌。
她的手提包内部空间很大,除了一个真空包装的「杏仁卷心菜」,剩下的,就是瓶瓶罐罐。
很快,厨台就摆满了她的香料瓶。
上条麻美不急着调配,找来一个干净的小碟子,侧头瞟一眼旁边正在切卷心菜的少年主厨,唇角微微掀起玩味的弧度。
上条麻美似乎看破了夏羽的心思。
但她并不在意。
要是厨师的食谱,光靠看就可以偷学过去,那谁还敢光明正大在公众目光下进行料理演绎。
“嘿!”
“你要失望了啊!”
上条麻美心中轻声说,修长的十指,迅疾如电,同时抓取了至少四个香料瓶。
用牙齿咬开瓶塞。
唰!唰!唰!
洁白色小碟子上,立刻多出黄色、黑色、褐色和红色的香辛料。
瞳孔微微一缩。
在旁边,夏羽一边切菜,一边抬头注视上条麻美的调配。
“运转!”
嗤!
气流充斥左眼,于是,上条麻美的调配技巧,在夏羽脑中分解成一个个单独、具象化的片段。
“嗯?首先是姜黄粉么,100克。”
“黑色的是黑胡椒粉,同样100克。”
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