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第764章(第1页)

“白事,我二爷爷走了,打算订几个馍馍,过两天用。”

“能行,要什么样的?”

“你这里都能做?”

“都行,反正你要是买的话,干脆在我这里一口气都买全就行了,省得到处跑。”

“行,那就普通的来一百个,花馍看着来一些,做的好一点。”

“可以的,那按照两百文的规格给你做,行不行?”

“两百文是什么规格?”

“就是按你说的一百个普通馍馍,八个花馍,里面有四个动物的和四个花的。”

“行,那定金多少?”

“给五十文吧。”

第781章俏脸一红

最后女人付了钱便离开了。

而陈年则是好奇的询问:“根柱哥,这个花馍又是什么东西啊?”

高根柱看向不解的陈年想了想,然后解释道:“在我们这儿逢年过节或者是有个婚丧嫁娶什么的都要捏花馍,有些人家是自己做的,还有些是找我们这样的人做的。

基本上在我们这边卖馒头包子的和面馆都会接这样的生意。

不过这东西怎么做啊我也说不太清楚,总之就是在做馍馍的时候弄出各种各样的造型,或者是弄一个特别大的馍馍,然后把面捏成花形插在上面。

有时候还会弄一些红枣之类的做装饰,当然我们这里只能做这种比较简单一些的,还有的手巧的人可以捏个老寿星或者是更复杂的形状。”

陈年想了想,光凭高根柱这么说,他也没什么概念。

高根柱也看出了陈年的心思:“这个具体说你大概也不太清楚,等回头做的时候你就知道了。”

对方要的花馍过几天才用,他们倒也不着急着做,一直等到两天之后,中午营业结束完,厨房也收拾好之后,高根柱才张罗着让陈年去北房里把笼屉拿出来洗一洗,还有里面的笼布也得洗干净。

进入到北房之后,陈年一眼就看到放在高处的那几个特别大的蒸笼。

按照高根柱的要求将它们清洗干净之后,放在院子里的桌上备用。

随后高根柱就开始和面。

在大盘里加入了大量的面粉,又放入了一些酵母,之后将他们搅拌均匀,便直接盖住,放在一旁备用。

陈年注意到高根柱所用的面都是家里最好的白面,便心想着怪不得收费这么高,十个花馍就要一百文。

用的面是最好的面,而且这么一个花馍都能弄七八个馒头了。

只是高根柱在和好面之后就先将面放在一旁醒着。

最后他又开始用家里的一些菜开始提取里面的汁水。

绿色用的是菠菜,紫色用的是紫薯,黄色则是用南瓜和玉米面来做。

然后再把不同颜色的汁水提取出来,相互融合,又弄出了蓝色和红色。

随后再把这些颜色同样放在一旁备用。

这时高根柱又开始处理起了那团面来。

此时的面已经初步发酵完成,高根柱此时又开始加入一些温水用手揉了起来。

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