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“反正不管怎么样,到时候我肯定会让你身边的人都认可我的。”说起这个来陈年就觉得信心十足。
很快烧烤被端了上来。
“这就是烤毛蛋啊?看起来确实有一点奇怪。”安红豆看着桌子上的烤毛蛋说道,“要不然你先尝尝?”
“行啊。”陈年对于这个烤毛蛋也没有什么抵触的心理,更多的还是新奇,毕竟这玩意儿在东北大受欢迎不是没有理由的。
虽然这这种食材本身听起来有一点暗黑,但说不定吃着好吃呢?
就像是豆汁一样,有些人唯恐避之不及,但有些人却奉为圭臬。
陈年先将烤毛蛋从签子上撸下来,看着上面一部分是鸡蛋的蛋清,一部分已经有了小鸡的雏形:“看起来确实有点奇怪,不过吃这个应该是要把头去掉的吧。”
陈年也没有吃过,虽然他在东北的大山里面呆过,但当时的王闯并没有给陈年搞这个吃,只是跟陈年说过烤毛蛋的吃法和一些滋味。
陈年用筷子夹着放进嘴里,咬了一口。
“怎么说呢?味道很奇怪,有一点吃着有蛋的味道,但也有肉的味道,而且里面还有些脆脆的东西,有一点扎嘴,这应该是小鸡的羽毛。”陈年一边咂摸着嘴,一边评价道:“而且还能吃到一些骨头,不过倒是都能够咬动,总体来说感觉还可以,要不你也试一试?”
陈年说着又把烤毛蛋递了过去。
安红豆接过来之后先是看了看,然后又闻了闻:“闻起来倒没有什么特殊的感觉,就是孜然和辣椒的香味。”
随后她又放入口中尝了尝。
“我觉得还不错哎!挺好吃的!”安红豆眼前一亮,说道。
“真的啊?”
“当然是真的,你要是吃不习惯的话,我可就全吃了啊。”安红豆说道。
“没事,那你都吃了吧,要是不够的话,咱们再点两个。”
“你是不是也还想再吃一个?”安红豆笑意盈盈的看着陈年。
“确实,一口感觉吃不出什么味儿来。”
“那就再点两个好了。”安红豆一边说着一边吃了她手中的烤毛蛋。
最后陈年又叫来服务员点了两串烤毛蛋之后,才吃起了其他的东西来。
“其实烧烤里的烤大蒜我还是挺喜欢的,像这一家这种烤得比较好的店里,大蒜也会烤得很有滋味,在烤的过程当中大蒜外面的那一层皮会爆开,之后再撒调料的时候,调料就会顺着缝隙进入里面,这样在吃的时候里面也很有味儿。”
“那你留一个给我尝尝,我以前吃烧烤就没有吃过烤大蒜。”
听到这话,陈年看着手中还穿着一颗大蒜的竹签子,然后递了过去。
红豆接过之后一口就将大蒜吃进了嘴里,然后灵巧的将外面那一层本就很好剥下的皮剥下来。
大蒜在被烤过之后已经没有了本身辛辣的味道,而且这家店的烤大蒜确实做得不错,时间火候恰到好处,大蒜吃起来既不硬又不过分的软烂。
咀嚼之时,还有着一部分的脆感。
至于其味道的话,安红豆感觉这烤过的大蒜吃着有一点板栗的香甜,还有着蒜本身的蒜香。
“确实还可以,刚才你点了几串这个?”安红豆问道。
“就点了一串,要不这个也再来两串?”
“好啊。”
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