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末了又对店小二提醒道,“有劳伙计告诉后厨快些上菜,我这位朋友还没有吃早膳。”
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“好嘞公子。”店小二连连应声。
“够意思!”油腻胖子眉开眼笑,再一次对朱平安伸出了大拇指。
可能是先付银子的缘故,酒楼上菜速度很快,不到盏茶功夫,酒菜就已经上齐了,满满摆了一大桌子,油腻胖子看着一桌子酒菜,笑的像一朵花一样。
“仁兄,请。”朱平安端起酒杯,敬向油腻胖子。
“小兄弟,请。”油腻胖子端起酒杯,说了一句,便迫不及待的将酒灌到嘴里。
“啧好酒,好酒,这馥郁芳香,至少是十年老酒,够味道,够味道。”
胖子一口酒下肚,舒服的全身上下的毛孔都舒张了,满意的赞道。
“嗯,好酒。”朱平安也跟着一饮而尽,赞了一句好酒。
“呵呵,小兄弟可懂绍兴黄酒?!不是我吹,这天下美酒成千上午,无有出绍兴黄酒其右者。何也?!这天下酒,有灰者甚多,饮之令人发渴,而绍酒独无;天下酒甜者居多,饮之令人体中满闷,而绍酒之性芳香醇烈,走而不守,多而不头,所以说,这天下美酒,绍兴黄酒当仁不让居于一位。”油腻胖子是个能说会道的,对绍兴黄酒推崇不已。
“略懂一二。”朱平安微微笑了笑。
“哦,小兄弟如何看绍兴黄酒?”油腻胖子一脸好奇的看着朱平安。
看到油腻胖子期待及考较的目光,朱平安微微笑了笑,然后不着痕迹的装了一逼,一边摇晃酒杯,一边缓缓说道,“绍兴黄酒,味甘、色清、气香、力醇,在我看来,这绍兴黄酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚。”
朱平安的这番点评,完全沿用了清代袁枚《随园食单》对绍兴黄酒的点评。
朱平安其实对酒并不热衷,故而研究不是很深,不过没关系,谁让朱平安来自现代,有着数百年的历史积淀和经验领先呢,我不行,有人行啊。
袁枚可是清朝的顶级吃货,他在吃这方面,比好吃的苏东坡还要高好几个档次,堪称古往今来第一吃货。
苏东坡的吃是“以食解闷”的豁达,袁枚的吃可是上升到美食家、文学家的高度。袁枚搜集品尝天下美食,一一点评,编撰成一本书,名为《随园食单》。正如《演员的自我修养》一样,这本书堪称《吃货的自我修养》,是吃货装X的不二之选。用这么一句话来说吧,这本书就是古代版的《米其林指南》。朱平安点评黄酒的一席话,就是引自于这本书对绍兴黄酒的评价。
果然,第一吃货一出手,立马就知有没有。
朱平安一番点评说完,对面油腻胖子原本不以为然的眼睛立马瞪大了,对朱平安刮目相看。
“绍兴黄酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚清官廉吏,名士耆英什么略懂一二,小兄弟你简直就是,不,你就是绍兴黄酒的知己。”
胖子复述了一遍朱平安的点评,忍不住兴奋的拍了一下桌子,对朱平安赞道。
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